Работа: в Краснодаре, 2 вакансии

Кого ищем:

Нам нужен энергичный су-шеф, который готов не просто выполнять задачи, но и разделять ответственность за кухню.

Что предстоит делать:

— Контролировать закладки, соблюдение технологии и ТТК (технологических карт);

—Составлять график работы кухни

— Помогать с инвентаризациями, списанием и заказом продуктов;

— Следить за санитарными нормами и порядком на всех рабочих местах;

— Решать операционные вопросы;

— Обучать стажёров

...

Обязанности:

• приготовление блюд согласно ТТК
• отдача блюд нормам принятым в компании
• соблюдение продуктовой безопасности
• взаимодействие с другими подразделениями сети

Требования:

• опыт работы в аналогичной должности от 1 года
• знание европейской кухни приветствуется
• наличие мед.книжки или готовность получить/продлить ее (помощь компании)
• стрессоустойчивость

Условия:

• график работы 4/2, по 12 часов
• своевременная выплата заработной платы дважды в месяц 10-12 и 25-27 числа
• оплата

...